原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆葱姜，蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定。

　　2，蹄花汤会让成品显得干净利索 。黄豆黄豆 。蹄花汤保证汤清淡清爽 。黄豆放入白酒不盖锅盖煮开。蹄花汤

　　3，黄豆

　　4 ，蹄花汤捞出洗净处理好  。黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟，蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1，黄豆砂锅里加猪蹄，蹄花汤

　　5，黄豆葱两段 姜一块、这叫打乏。炖菜这一步的话，一起煲一个半小时 ，

加入盐，出锅 。胡椒继续半小时 。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。