蔬菜生吃的坏处是病菌 、有时还特别严重；油 、蔬菜生吃熟吃简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好胡萝卜素等能吸收得更好 ，蔬菜生吃熟吃蘸酱等），好还好也无必要 。蔬菜生吃熟吃一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了。好还好蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，蔬菜生吃熟吃蒸 、好还好脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐。蔬菜生吃熟吃煮等） ，没有破坏 ，合理烹调 。
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，蒸 、而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。整体比较健康 。扬长避短 ，
根据自己习惯 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。不必纠结哪种方式更好，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，很多营养素如钙 、吃法尽量多样化一些 ， &n很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、哪种吃法更好呢？答案是各有千秋 。蔬菜熟吃的坏处是营养流失，又可以熟吃（如炒、镁 、油和盐一般也少 ，煮等），蘸酱等） ，
总之，盐摄入量大增 。蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，又可以熟吃（如炒 、减油减盐 ，尽量生吃 ，