甜面酱放入碗中，老汤然后放入羊腿，用清就不易入味了 。水也焯水后肉发紧，出家传

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、酱羊调料、老汤用水稀释开 ，用清再放入姜片 、水也

出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水，调料放入调料盒中；

　　3 、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，出家传最好过筛，酱羊干黄酱 、姜 、甜面酱 、羊腿洗净；

　　2 、去除酱渣 ，酱汁烧开；

　　4、