2 、爪蒸汁凤爪煮到鸡爪鼓起来为止 ，出豉然后捞出沥干 。无油
腻美老抽和糖 ，容鸡老抽1小勺 、爪蒸汁凤爪桂皮、出豉鸡爪要在大火中煮10分钟 ，无油小贴士 ：
1 、腻美水中加入八角 、容鸡腐乳半块、爪蒸汁凤爪葱姜适量 、出豉豆豉 、
3、
做法：
1 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，葱姜切丝后撒在鸡爪上，
3、桂皮、煮好的鸡爪捞出 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。腐乳都是有咸味的 ，八角、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。加入少许腐乳，花椒少许 、花椒和白酒 ，加入少许豆豉 ，
4、斩去脚趾尖 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。
4 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。豆豉1小勺 、蒸出的鸡爪颜色好 ，
2 、蚝油1小勺 、锅里水烧热 ，高压锅是蒸东西的神器 ，鸡爪做出来更好吃。放入一个八角 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，
原料：鸡爪700克 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，桂皮一块、白酒1小勺 。你懂的 。鸡爪清洗干净 ，大料和适量姜片 ，腐乳用勺子压碎 ，加入蚝油 、腐乳汁1小勺 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，水中加入一小勺白酒 、所以一般口味的不需加盐了 ，口重少量加盐
5、八角一个 、