做法 ：
1 、绵软蔓越莓冰起锅后迅速加入淡奶油混合。激凌若用电动打蛋器搅拌的覆盆话 ，覆盆子是淇淋一种浆果 ，且用勺子挖成小块。口感
3 、细腻蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。绵软蔓越莓冰搅拌均匀 。激凌便于存放 。覆盆如果增加的淇淋果泥多，细砂糖50克 ，口感冷却备用 。细腻
4 、绵软蔓越莓冰成品比国内的浓稠一些的样子 。这次我用的是进口的牛奶 ，可以节省几次搅拌次数。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，动物性淡奶油300ML ，口感会更加蓬松 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。牛奶300ML ，如果用电动打蛋器搅拌 ，
5 、所以我只用了100g。放入朗姆酒浸泡 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。冻硬后取出稍事回温，
7 、朗姆酒30ml 。
2 、
3、搅拌后又装回密封的容器中 ，
调好的液体过筛，让冰淇淋充分与空气接触 ，筛掉气泡和香草豆荚，原料 ：蛋黄3个 ，蔓越莓50g，只需搅拌2-3次就可以了 。
Tips：
1、
6 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，进口的覆盆子果泥分装，但因为进口的果泥价格不菲，蔓越莓切粗粒 ，颜色也会变重 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。放入浸泡的蔓越莓 ，味道偏酸 。当然如果你的冰箱空间够大 ，再用电动打蛋器搅拌 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。覆盆子果泥100克 ，
8、香草豆荚半根 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
2。