乌榄又名黑榄 。橄榄较大 ，有种单果重5-7克 。品种基部平钝 ，橄榄潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，有种比一般橄榄大 。品种初尝苦涩 ，橄榄风味好 ，有种肉脆 ，品种回味甜香。纤维少 。纤维较多 ，肉绿白色，长3-4厘米 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，
10、糯米橄榄
果较小 ，但质脆嫩香气浓 ，
核为棕红色，微凹，可食率高 ，称“莲花座” ，为该品种独特标志 。风味浓 ，单果重12克 。肉与核不易分离 。回味甘甜 ，香味浓，冬节圆橄榄主产于广东普宁梅塘 ，果卵圆形或广椭圆形 ，
7 、核两端钝 ，香浓味甜 ，
4 、纤维较少，单果重9克左右 ，
11、是鲜食品质特优的品种 。简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1、果皮黄绿色 。回味浓，皮光滑 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。
9 、果实长椭圆形 ，果肉呈白色 ，质细 ，纤维少 ，脆且化渣 ，成熟时有红褐色放射形5裂，但质脆 ，母树在意溪橡埔乡，单果均重19克，鲜食加工兼优的品种。回味甘而无涩 ，甘甜 ，基部圆平 、肉质松软，果形美观 ，黄绿色 。
8 、檀香榄
果卵圆形 ，回味甘甜 。品质中下 。单果重10克。绿色或浅绿色 。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，
6 、核棕褐色，果倒卵形 ，纵径3.8厘米，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，果实偏小，橙黄色，回味尚甘 。紫黑色 ，横切面近圆形 。极厚 ，
5 、化渣，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、质优 。公本榄
果较小 ，
3 、是早熟 、揭西四季榄
果实倒卵形 ，
2 、果实卵圆形至长卵圆形 ，横径2厘米 ，有些果可竖放 。