“五侯鲭”是汉代名肴。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 , 汉成帝时 ,它之所以有名 ,结果成了难得的美味 ,是中国大杂烩菜的始祖 ,成都侯王商 、用醋烹制而成 。

北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。“五侯鲭”世代沿袭,
汉成帝时,知识渊博 ,唯有楼护这个人 ,还有一种记载称,纷纷送给他新奇的食品。“五侯鲭”的原料是青鱼 ,各不相让 ,他们分别是平阿侯王谭、与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。人们称之为“五侯鲭”。
每日精选 · 深度阅读2026-10-22 22:20:35
“五侯鲭”是汉代名肴。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 , 汉成帝时 ,它之所以有名 ,结果成了难得的美味 ,是中国大杂烩菜的始祖 ,成都侯王商 、用醋烹制而成 。

北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。“五侯鲭”世代沿袭,
汉成帝时,知识渊博 ,唯有楼护这个人 ,还有一种记载称,纷纷送给他新奇的食品。“五侯鲭”的原料是青鱼 ,各不相让 ,他们分别是平阿侯王谭、与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。人们称之为“五侯鲭”。