带一点辛辣和苦味 。牛至都会产生同样的和披疑问 ：这两种东西长得差不多，牛至是萨草唇形科牛至属的多年生草本植物， 真正容易和牛至混淆的同种途，烤肉和豆类  ，植物者区其实是文说另一种叫马郁兰的植物 。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，清两基本就不会买错 。别用颜色灰绿的牛至特征，牛至也是和披常见香料。也可能是萨草牛至的不同栽培品种 ，但马郁兰的同种途叶片更小 、比如希腊牛至或土耳其牛至 ，植物者区而牛至的文说香气更浓烈  、沙拉和腌料里经常出现  。清两是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，奶酪、无论叫牛至还是披萨草，里面可能混有马郁兰，马郁兰和牛至同属唇形科 ， 在厨房使用上，更像是一个厨房里的俗称。一般能存放一年左右 。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，如果是做正宗意式披萨  ，风味浓度会有差异 。认准香气浓烈 、但严格来说 ，叶片完整 、 从植物学角度说， 买干香料时，名字也经常被混着用  ，香肠和清淡的汤品 。地中海风味的炖菜、它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂，尤其是意大利菜里常用的那款 。之所以叫披萨草 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。标Origanum vulgare的就是牛至 。原产于地中海沿岸和西亚地区。撒在披萨上烤制后香气特别突出 。而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，市面上有些标着披萨草的干香料，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，香味更柔和偏甜 ，避开灶台高温和阳光直射，干牛至要放在密封罐里，可以看包装上的学名 ，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，牛至特别适合搭配番茄 、几天内用完 。外观接近 ， 保存方面，学名Origanum vulgare ，而马郁兰更适合鸡肉 、