4 、转陕生抽3汤匙,西经
8 、蒜、辣椒粉码在面上。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上,老陈醋1汤匙
做法:
1 、
12、蒜末2汤匙 、姜分别切末,锅下水烧开,蒜 、
3 、开动厨师机搅揉一个程序(大约6、
2、水和盐放入厨师机缸里搅匀。
15 、盖上保鲜膜饧1个小时。均匀切割成小剂子,
11、把剂子码放在盘子上,陈醋调配好 ,
9、生抽、
5、葱、两手揪住面的两端将面扯长,下入扯好的面条 。
16 、中间横压的部位会形成一道薄膜,捞出盛在碗内。切好的剂子搓成圆筒状,
14、
材料:面粉300g、
10 、姜、7分钟) 。姜末1汤匙、葱、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
13、
面团上刷一层油,锅中油烧热至7到8成热时 ,加入面粉 ,7、
6 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ,盐2g
酱料:辣椒粉2汤匙、盘子底层刷上一层油。
