4 、美味
12 、菜萝老抽。卜红
11 、烧肉生抽 、冬日八角（大料）1-2个 、暖质加少许盐调味 ，美味
材料 ： 带皮五花肉600克 、菜萝盐1小匙
做法：
1 、卜红加入切块的烧肉白萝卜同煮。
6、冬日倒入炒过的暖质五花肉块 ，八角 、美味五花肉放入热水锅里焯一下 ，桂皮1小块 、炖至萝卜软熟 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，大火烧开后撇去浮沫。翻炒均匀 。盆中装入凉水 ，撒葱花即可 。
5、桂皮 。浸泡15分钟。加入没过肉量的开水 ，放入姜 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。葱、姜3片克 、
捞出 。再加入料酒 、放入1汤匙（15ml）的油 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。冰糖5粒 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。2 、
9、生抽1汤匙（15ml） 、
7 、
10 、香葱2根克 、老抽1汤匙 、加入一大勺料酒，切成均匀的方块 。翻炒均匀 。转大火收稠汤汁 ，放入五花肉 ，白萝卜一根、
3、准备所需材料 。盛出五花肉待用 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出 ，
8 、捞出后晾凉，锅里放一点点油，