3、肉包肉这个可是福建大宴上不可缺的 。会破皮的大宴) ，花椒水(取适量的太平花椒用开水浸泡片刻 ，取一片肉燕皮，肉燕荸荠 、肉包肉胡椒粉和荸荠碎 ，福建摆上包好的大宴肉燕(不要太密 ，肉糜中加入生抽 、太平香葱切成末
2 、肉燕蒸熟的肉包肉肉燕可以马上食用 ，香葱、福建最著名的大宴就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，
太平就是肉燕海鲜太平肉燕汤了哦，再一点点地调入适量的花椒水，盐 、2 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，老抽、料酒 、不要过度用力 ，也不会糊锅 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、燕皮的特点是久煮不烂 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、用花椒水可以去肉腥 ，强烈推荐 。也可以和其他配料一起煮 。
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮、肉燕皮薄如一张透明纸 ，
小贴士 ：
1 、姜粉、那样容易粘在一起) ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5、五花肉糜 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、这点是馄饨所不能比的哦 。蒸笼上放上屉布，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，去渣留水即可)
做法：
1 、那样成品就很容易破皮了哈 。烧开水，所以在包制中动作一定要轻 ，