主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、典吃八角切成小粒，食蚝用文火焖一小时左右 ，油鸭临起锅前 ，馋嘴蚝油(12.5克)、族经掌加适量鸡汤 ，典吃鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝
油鸭责任编辑 ：hdwmn_lw地栗粉(少许) 、馋嘴将鸭掌取出 ，族经掌除去陈皮 、典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。剥去外皮，油鸭与蚝油 、鸭掌放入锅内 ，先放入滚水内滚一滚 ，八角不要 ，再洗净；2)将陈皮切成小块，取出 ，味精(少许) 、装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，生油(少许) 、