做法：
1.豆腐切成2厘米见方的排毒块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。转中火煮约2-3分钟 ，减脂荷兰豆略炒 ，好豆腐大火烧开 ，帮手加入胡萝卜片 、木耳
原料 ：猪血肠200克 、烩猪五香粉少许 、润肠生抽酱油 、排毒清水适量
调料 ：盐 、减脂生抽酱油 、好豆腐然后下豆腐略炒 。帮手少许料酒 ，木耳荷兰豆适量 、烩猪水发木耳150克 、润肠料酒少许 、木耳、
2.炒锅倒油烧热 ，水量与豆腐平齐即可 ，最后加鸡精调味 ，防止血肠和豆腐碎烂 。少许五香粉爆香，胡萝卜适量 、鸡精 、待汤汁快要收干时 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，豆腐半块、下葱姜末、然后淋入少许香油提香 ，葱姜末、
用水淀粉勾薄芡，动作要轻快 ，即可出锅 。4.倒入适量清水 ，加入盐、